Ягоди годжі належать до родини пасльонових і є продуктом, який частіше вживають у висушеному вигляді. Батьківщиною ягід годжі вважається Китай.” Червоний алмаз”, саме так названі ці маленькі ягоди в одній китайській легенді, за смаком нагадують родзинки або шипшину. Однак сьогодні їх культивують майже у всіх придатних для вирощування ягід годжі куточках світу. Стиглі ягідки мають видовжену овальну форму, кораловий колір, виражену кислинку в смаку і тонкий приємний аромат. Годжі частіше використовують у рецептах народної медицини. Однак своє застосування ці ягоди знайшли і в кулінарній сфері. Їх додають до страв із рису, випічки, напоїв і деяких десертів.
Корисні властивості
Ягоди Годжі: користь для організму
- знижують і усувають больовий ефект;
- допомагають знизити вагу;
- чинять протизапальну дію;
- очищають судини;
- мають детокс-ефект;
- нормалізують глікемію;
- покращують кровообіг.
Ягоди годжі називають ягодами щастя! Ці плоди, діаметром, чи не більшим за родзинки, несуть у собі масу корисних властивостей. Їх застосовують для лікування та попередження захворювань серцево-судинної системи, гематологічних, ендокринних та інших проблем.
Ягоди Годжі мають унікальний склад:
– 4 полісахариди, спільне поєднання яких більше неможливо знайти в жодному продукті;
– Понад 20 важливих мікроелементів;
– Великий вміст вітамінів B, E, C, до того ж вітаміну С у ягодах міститься у багато разів більше, ніж у будь-якому фрукті сімейства цитрусових;
– елементи, які перешкоджають виникненню ракових клітин.
Ягоди Годжі: корисні властивості
– Вони суттєво покращують обмін речовин. Саме з цієї причини люди вживають ягоди Годжі для схуднення і залишають позитивні відгуки, залишившись задоволеними результатом. Вони стверджують, шлунково-кишковий тракт, дійсно, починає функціонувати краще після прийому “чарівних” ягід.
– Ягоди Годжі істотно впливають на процес старіння організму. Поліпшується колір обличчя, кількість зморшок помітно скорочується, людина відчуває дивовижний прилив сил.
– Ці ягоди – чудовий природний антидепресант. Після нетривалого застосування вже відновлюється сон, поліпшується настрій, підвищується стресостійкість організму.
– Ягоди Годжі слугують чудовим засобом профілактики застудних захворювань, оскільки швидко й ефективно підвищують імунітет організму.
Ягоди Годжі: шкода і протипоказання
– харчова алергія;
– вагітність;
– загострення виразки, гастриту;
– дитячий вік до 3 років;
– деякі хвороби печінки та нирок;
– гострий панкреатит.
Ягоди Годжі мають властивість збуджувати нервову систему. Тому не варто зловживати цими ягідками. А також не рекомендується вживати ягоди годжі перед сном. Особливої обережності необхідно дотримуватися алергікам, оскільки плоди Годжі є високо алергенним продуктом. Не варто давати ягоди дітям без попередньої консультації з педіатром.
Ягоди годжі: як приймати
Фахівці рекомендують вживати червоні ягоди Годжі в ранкові години й обмежити прийом перед сном, щоб уникнути можливого безсоння.
- Можна їсти в сухому вигляді.
- Можна заварити, заливши ягоди окропом і давши настоятися 30 хвилин. Такий чай з ягід Годжі дуже корисний.
- Можна додавати для пікантного смаку до багатьох страв: плову, запеченого м’яса, салатів, каш тощо.
І дуже важлива порада! Купуючи ягоди Годжі, звертайте увагу на країну-виробника. Найбільш якісними вважаються екземпляри, вирощені в Китаї, а не в Європі. Саме на батьківщині продукту, в Тибеті, ростуть “чарівні ягоди щастя”.
Харчова цінність на 100 г
Білки 14,3 г
Жири 0,4 г
Вуглеводи 64,1 г
Калорійність 349 Ккал
Хімічний склад
– вода – 8 г
– харчові волокна – 13 г
– зола – 0,78 г
Вітаміни
– А – 8050 мкг
– С – 48,4 мг
Мінерали
– кальцій – 190 мг
– натрій – 298 мг
– залізо – 6,8 мг
Біоактивні речовини
– моно-, дисахариди
– замінні, незамінні амінокислоти.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.