Сублімовані фрукти — це 100% натуральні плоди, з яких за допомогою технології «заморожування-вакуум» видалено майже всю вологу (до 98%). Вони легкі, хрусткі, зберігають 95% вітамінів, форму, колір та насичений смак свіжих фруктів, не містять цукру чи консервантів, зберігаючись до 2 років.
Основні особливості сублімованих фруктів:
Як виготовляються: Фрукти заморожують при дуже низькій температурі, а потім поміщають у вакуумну камеру, де лід перетворюється на пару, минаючи рідку фазу.
Текстура: Суха, повітряна та хрустка, практично невагома.
Користь: Зберігається до 95% вітамінів, мікроелементів та поживних речовин.
Смак: Дуже інтенсивний, майже як у свіжого продукту, оскільки при сублімації видаляється лише вода, а не ароматичні речовини.
Зберігання: Не потребують холодильника, можуть зберігатися до 24 місяців.
Використання: Ідеальний перекус, додаток до каш, мюслі, йогуртів, чаю або для кондитерських виробів. При сублімації фрукти не деформуються, як при звичайному сушінні, а зберігають свій початковий зовнішній вигляд.
Харчова цінність на 100 г
Білки 3,5 г
Жири 0 г
Вуглеводи 79 г
Калорійність 330 Ккал
Відгуки
Відгуків немає, поки що.