Курага – це висушені природним способом половинки абрикосів без кісточок. Сушіння може здійснюватися як на сонці, так і промисловим методом (наприклад, з використанням технології дегідратації). Сушений абрикос можна вживати як перекус або додавати його в м’ясні чи овочеві страви, кондитерські вироби, салати, напої.
Курага (кайса) шоколадна, по-іншому її також називають темна курага або органік. Саме цей вид містить у собі меншу кількість шкідливих речовин і найбільшу кількість корисних компонентів. Темна курага має шоколадний колір, приємний абрикосовий смак, має солодкість і невелику дещицю кислинки. При цьому всі плоди мають приблизно однаковий розмір. Завдяки таким якостям темну курагу часто використовують для прикраси всіляких страв, у декоруванні тортів та інших кондитерських виробів. Крім того, курага чудово підходить для легкого і водночас поживного перекусу впродовж дня та її вживання як самостійний десерт до чаю або кави. Темна курага, купити яку варто кожному для поповнення запасу вітамінів в організмі, містить у своєму складі вітамінні речовини групи В, пектин, калій, залізо, різні кислоти та інші корисні компоненти. Щоденне вживання цього сухофрукта в невеликій кількості дає змогу проводити профілактику онкологічних захворювань, авітамінозу, захворювань серця і судин.
Корисні властивості
Як і будь-які сухофрукти, курага є незамінним засобом для боротьби з авітамінозом у зимовий період. У середньому, 100 грам містить близько 240 Ккалорій. Рекомендована добова порція кураги – 50 гр.
Дієтологічні характеристики продукту:
– у м’якоті присутні мінерали – калій, магній, фосфор, залізо, йод;
– містить натуральну клітковину, органічні кислоти, пектини;
– за регулярного вживання сприяє очищенню ШКТ від шлаків, виведенню шкідливих солей, зниженню рівня холестерину в крові;
– позитивно впливає на стан волосся, шкіри тіла, нігтів;
– зміцнює серцевий м’яз, покращує загальний імунітет.
Харчова цінність на 100 г
Білки 3,4 г
Жири 0,5 г
Вуглеводи 62,6 г
Калорійність 241 Ккал
Відгуки
Відгуків немає, поки що.