Ягоди Годжі сушені

Ягоди годжі належать до родини пасльонових і є продуктом, який частіше вживають у висушеному вигляді. Батьківщиною ягід годжі вважається Китай.” Червоний алмаз”, саме так названі ці маленькі ягоди в одній китайській легенді, за смаком нагадують родзинки або шипшину. Однак сьогодні їх культивують майже у всіх придатних для вирощування ягід годжі куточках світу. Стиглі ягідки мають видовжену овальну форму, кораловий колір, виражену кислинку в смаку і тонкий приємний аромат. Годжі частіше використовують у рецептах народної медицини. Однак своє застосування ці ягоди знайшли і в кулінарній сфері. Їх додають до страв із рису, випічки, напоїв і деяких десертів.

Корисні властивості

Ягоди Годжі: користь для організму

1. знижують і усувають больовий ефект;
2. допомагають знизити вагу;
3. чинять протизапальну дію;
4. очищають судини;
5. мають детокс-ефект;
6. нормалізують глікемію;
7. покращують кровообіг.

Ягоди годжі називають ягодами щастя! Ці плоди, діаметром, чи не більшим за родзинки, несуть у собі масу корисних властивостей. Їх застосовують для лікування та попередження захворювань серцево-судинної системи, гематологічних, ендокринних та інших проблем.

Ягоди Годжі мають унікальний склад:

– 4 полісахариди, спільне поєднання яких більше неможливо знайти в жодному продукті;

– Понад 20 важливих мікроелементів;

– Великий вміст вітамінів B, E, C, до того ж вітаміну С у ягодах міститься у багато разів більше, ніж у будь-якому фрукті сімейства цитрусових;

– елементи, які перешкоджають виникненню ракових клітин.

Ягоди Годжі: корисні властивості

– Вони суттєво покращують обмін речовин. Саме з цієї причини люди вживають ягоди Годжі для схуднення і залишають позитивні відгуки, залишившись задоволеними результатом. Вони стверджують, шлунково-кишковий тракт, дійсно, починає функціонувати краще після прийому “чарівних” ягід.

– Ягоди Годжі істотно впливають на процес старіння організму. Поліпшується колір обличчя, кількість зморшок помітно скорочується, людина відчуває дивовижний прилив сил.

– Ці ягоди – чудовий природний антидепресант. Після нетривалого застосування вже відновлюється сон, поліпшується настрій, підвищується стресостійкість організму.

– Ягоди Годжі слугують чудовим засобом профілактики застудних захворювань, оскільки швидко й ефективно підвищують імунітет організму.

Ягоди Годжі: шкода і протипоказання

– харчова алергія;

– вагітність;

– загострення виразки, гастриту;

– дитячий вік до 3 років;

– деякі хвороби печінки та нирок;

– гострий панкреатит.

Ягоди Годжі мають властивість збуджувати нервову систему. Тому не варто зловживати цими ягідками. А також не рекомендується вживати ягоди годжі перед сном. Особливої обережності необхідно дотримуватися алергікам, оскільки плоди Годжі є високо алергенним продуктом. Не варто давати ягоди дітям без попередньої консультації з педіатром.

Ягоди годжі: як приймати

Фахівці рекомендують вживати червоні ягоди Годжі в ранкові години й обмежити прийом перед сном, щоб уникнути можливого безсоння.

1. Можна їсти в сухому вигляді.
2. Можна заварити, заливши ягоди окропом і давши настоятися 30 хвилин. Такий чай з ягід Годжі дуже корисний.
3. Можна додавати для пікантного смаку до багатьох страв: плову, запеченого м’яса, салатів, каш тощо.

І дуже важлива порада! Купуючи ягоди Годжі, звертайте увагу на країну-виробника. Найбільш якісними вважаються екземпляри, вирощені в Китаї, а не в Європі. Саме на батьківщині продукту, в Тибеті, ростуть “чарівні ягоди щастя”.

Харчова цінність на 100 г

Білки 14,3 г

Жири 0,4 г

Вуглеводи 64,1 г

Калорійність 349 Ккал

Хімічний склад

– вода – 8 г
– харчові волокна – 13 г
– зола – 0,78 г

Вітаміни

– А – 8050 мкг
– С – 48,4 мг

Мінерали

– кальцій – 190 мг
– натрій – 298 мг
– залізо – 6,8 мг

Біоактивні речовини

– моно-, дисахариди
– замінні, незамінні амінокислоти.