Папайя сушена – це цукат, який виготовляють із плода пальмоподібної рослини родини Карикових. Культивується папайя в багатьох тропічних країнах Центральної та Південної Америки, Африки та Азії. Саме дерево досягає висоти 5-10 м, до того ж плодоносити починає через 6 місяців з моменту висадки саджанця (а в особливо сприятливих умовах, наприклад, в Індонезії, плоди з’являються вже через три місяці після висаджування). Така скоростиглість “компенсується” короткою “тривалістю життя” цієї рослини, яка становить близько 5 років. Плоди папайї великі, довжиною від 15 до 45 см і в діаметрі від 50 до 70 см. У зрілому вигляді вони м’які на дотик і мають яскраво-жовте або помаранчеве забарвлення. Особливістю папайї можна також назвати наявність такого унікального ферменту як папаїн. З нього виготовляють медичні препарати для лікування багатьох хвороб, зокрема міжхребцевого остеохондрозу. Крім папаїну в плодах папайї міститься безліч інших корисних вітамінів і мікроелементів. У сушеному вигляді вони зберігаються практично в повному обсязі. Поряд із користю цей продукт має незабутній смак, який цілий рік зможе порадувати і дорослих, і дітей.
Папайя, як і багато вподобаних сучасних фруктів, родом із тропічних країн. За своїм смаком вона нагадує диню – солодку, ніжну, м’яку та незабутню смакоту. Цукати папайї трапляються дещо рідше ніж ананас сушений чи манго натуральне.
Корисні властивості
Цукати папайї виготовляють шляхом виварювання в сиропі або висушування нарізаних різноформних шматочків. У процесі обробки фрукт трохи втрачає свої властивості. Але за регулярного вживання чинить досить сильний вплив на організм людини:
– покращує травлення;
– позбавляє зайвої ваги;
– бореться з безсонням;
– зміцнює суглоби;
– підвищує рівень заліза;
– регулює роботу сечостатевої системи.
Лікарі не рекомендують вживання цукатів папайї діабетикам, бо в них міститься велика кількість цукру.
Харчова цінність на 100 г
Білки 0,5 г
Жири 0,26 г
Вуглеводи 10,8г
Калорійність 43 Ккал
Відгуки
Відгуків немає, поки що.